咸蛋黄方块酥牛轧饼干的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄方块酥牛轧饼干做法

咸蛋黄方块酥牛扎饼干，是这两年比较火的网红零食，比普通的牛扎饼干要好吃很多，有点像前些年流行的松塔饼干。它比牛轧糖好吃，比雪花酥简单，平底锅10分钟做一堆，百吃不厌

用料  

咸蛋黄方块酥牛轧饼干的做法  

1. 准备好食材和份量

2. 蔓越莓切成筷子尖大小的颗粒，蔓越莓可以换成葡萄干、芒果干或者猕猴桃干，都要切碎一些

3. 准备一个平底锅，烧热锅放入黄油，中火加热到黄油融化，不需要让它沸腾

4. 黄油融化后，放入棉花糖，用硅胶把棉花糖翻炒到融化

5. 加入奶粉和盐，快速翻拌均匀，加点盐可以降低甜度。奶粉可以用全脂奶粉，也可以用脱脂奶粉或者2段以上的宝宝奶粉

6. 加入切碎的蔓越莓颗粒

7. 快速地翻拌均匀。这个时候不要关火，转最小火保持加热

8. 戴一次性手套，捏一小块炒好地牛扎夹心放到一块咸蛋黄方块酥饼干中间

9. 把另一块咸蛋黄方块酥饼干贴到刚才那块饼干上，稍微压一下，不要太用力，别压碎了

10. 网红零食在家做，一口平底锅就能搞定

11. 方块酥饼干有好几个口味，最好吃的是咸蛋黄的，喜欢的朋友也可以试试

小贴士

贴方块酥的时候，全程保持小火加热