容易上手的黄油蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的容易上手的黄油蛋糕🍰做法

用料  

容易上手的黄油蛋糕🍰的做法  

1. 鸡蛋挑起蛋筋（挑起落下反复几次，便于去蛋筋)，加砂糖，稍微搅拌后用搅拌器高速打发。打发至颜色偏白，搅拌器拉起霜体可以形成能固定住的尖尖。

2. 分几次筛入低筋粉，每次加入粉后用走J字手法轻柔搅拌，防止过多形成面筋。

3. 黄油加热融化，加入牛奶，一起倒入面糊，搅拌后倒入模具中。

4. 烤箱150° 上下火🔥预热后，烤30分钟，提前10分钟时观察上色情况。人各有各的脾气，每个烤箱也有自己的温度，所以温度需要根据之前经验或者测温去判定是否要调节。