抹茶蛋糕怎么做才好吃的家常食谱，美味的抹茶蛋糕烹饪技巧

自己做的抹茶蛋糕，超级好味

用料  

抹茶蛋糕的做法  

1. 20克糖加牛奶加油加盐，用蛋抽拌合成乳白。筛入底粉拌匀后加蛋黄拌好。
   蛋白加30克糖加白醋打发。

2. 打蛋白我喜欢打发好后底速慢打1分钟，更细腻。
   打好蛋白将一小部份拌匀蛋抽浆后加入蛋白浆快速拌好。
   上下火155。45分钟

3. 300克奶油加40克糖打，一定要找个又深又细的容器打。百分百成功。5克牛奶加5克抹茶粉加热溶解后加入奶油浆拌匀。

4. 加自己喜欢的水果