母亲节 💗粉爱💗Cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的母亲节 💗粉爱💗Cupcake做法

母亲节奉上粉粉的茶杯蛋糕，一起恰个下午茶的画面该多美好🥰

用料  

母亲节 💗粉爱💗Cupcake的做法  

1. 牛奶和色拉油搅拌至乳化

2. 筛入低粉，Z字型手法搅拌至无干粉

3. 像这样就可以了

4. 分好蛋黄蛋清，蛋黄加入面糊，Z字型拌匀

5. 蛋清加入柠檬汁，砂糖分三次加入打发

6. 提起打蛋头呈垂直尖角就可以了，烤箱开始预热130度。

7. 取1/3加入蛋黄糊翻拌均匀

8. 再倒回蛋白盆，继续翻拌均匀

9. 找个大的保鲜袋把蛋糕糊倒进去，剪个小口，不要太小哦，不然挤的时候要消泡的

10. 模具放好纸托

11. 挤入蛋糕糊 8分满

12. 送入烤箱130度25分钟，再转150度20分钟。

13. 出炉震一下烤盘

14. 蛋糕移到晾网上晾凉

15. 提前软化好的奶油奶酪加砂糖，用打蛋头先搅拌一下，防止一会儿糖飞溅的到处都是

16. 开电动打蛋器，低速打顺滑

17. 淡奶油打发到有纹路出现，再加入刚才打顺滑的奶油奶酪，继续打到9成发，我先取出一小部分白色的奶油装入裱花袋；再用牙签沾了点色素加入奶油，继续打几圈成粉色，也加入到裱花袋内。（加色素这步忘记拍照了）装裱花袋的时候白色先贴边放，后打好的粉色放中间。这样挤出来有双色效果。

18. 水果洗干净，盐水浸泡，滤干水份备用。家里没有薄荷叶，我剪了自己种的蓝莓叶😜

19. 最后决定还是只用树莓，樱桃太大了。

20. 用八齿花嘴分别从中间往外挤就是玫瑰花型，从外圈往内挤，多挤几圈就是旋风状了

21. 装饰上嫩绿的叶片和红颜的树莓

22. 装盒咯，惹人爱哟

23. 大合照，送妈妈们，节日快乐哟！身体健康！