不腻的芒果乳酪慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的不腻的芒果乳酪慕斯做法

做过n个配方的乳酪慕斯，不是芝士太重就是奶油太腻！终于研究了一个刚刚好又不腻歪的乳酪慕斯就和大家分享了。这次做的的芒果，水果可以换配方一样画葫芦。8寸

用料  

不腻的芒果乳酪慕斯的做法  

1. 戚风片2片

2. 将200g芒果肉和50g牛奶和75g细砂糖一起放入料理机打成芒果泥后倒入盆里备用。15g鱼胶片泡冷水软化

3. 150g奶油奶酪和100g牛奶倒入料理机搅拌均匀（先不用倒出料理机）

4. 将泡好的鱼胶片捞出，放在另一个小蝶里隔水融化后倒入刚才的芝士糊里，盖上盖继续用料理机搅拌均匀

5. 动物淡奶油打发到6分发呈现纹路即可

6. 将芝士鱼胶糊倒入刚才的芒果泥中搅拌均匀

7. 再将淡奶油倒入芒果芝士糊中搅拌均匀

8. 最底层放一片戚风，在倒入一半芒果芝士糊，在放入一片戚风再倒入另一半芒果芝士糊，最后放入冰箱冷藏4小时就可以脱膜了。