继续gemma的微波马克杯系列,刚好这有个无油全麦的,也有些许改动,当然量很小,马克杯的量(好吧我又是用的舒芙蕾碗)
用料
全麦粉 | 25g |
肉桂粉 | 1g |
泡打粉 | 2g |
牛奶 | 20g |
(如果不用牛奶,可以像我用17g水加了2g脱脂奶粉) | |
鸡蛋 | 20g |
无糖果酱 | 5g |
鸡蛋+果酱可以用同等香蕉泥或者苹果泥代替 | |
盐 | 一撮 |
代糖 | 按口味适量 |
不用代糖的可以用蜂蜜或者枫糖浆 |
[微波]全麦果酱马芬 无油的做法
混合鸡蛋果酱牛奶,再倒入全麦粉,肉桂,泡打粉,盐和代糖,用叉子轻轻搅拌(叉子版切拌?)混合均匀无干粉就好,不要过度搅拌或者画圈使劲拌,以免起筋影响口感和影响泡打粉蓬松。
然后可以撒上一些葡萄干在表面,放入微波炉里,高火,叮大概45秒(估下吧我家微波炉还是老式转盘型,以自家微波炉功率为准)