用的是粗粮,可以做一日三餐的主食,又减肥又健康!
用料
干性食材 | |
全麦粉或黑麦粉 | 350克 |
黑巧克力粉(巧克力粉) | 15g |
小苏打粉 | 2g |
无铝泡打粉 | 2g |
肉桂粉 | 6g |
盐 | 2g |
黑糖 | 30g |
红薯 | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
黑巧克力豆 | 30g |
湿性食材: | |
香蕉 | 2根 |
蜂蜜 | 30g |
椰子油 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
巧克力红薯磅蛋糕·健康饮食的做法
香蕉一定要很熟的那种,如果香蕉不够熟可以放到微波炉加热一下,几十秒就够了,或者在火上烤一下。
香蕉压成泥
把巧克力隔水融化,然后再把所有湿性食材混合搅拌均匀再放入香蕉泥备用。
洗净红薯,切块蒸熟备用。
混合剩下的干性食材,黑糖如果是块状的,需要切小。
把除黑糖外的干性食材倒入混合好的湿性食材搅拌均匀。
这个是混合好的样子。
在模具内放入烤纸,先倒入一半的面糊,中间铺上一层黑糖粉,倒入剩下的面糊,再把剩下的黑糖粉铺在最上面,最后把红薯块放在最上面。
烤箱上下火180度,35-40分钟。
放凉切片就可以食用了。
小贴士
这款健康美食特别简单,低GI,已经很低糖了,如果不喜欢吃蜂蜜就不放,用牛奶或者鲜榨水果汁、蔬菜汁都可以替换,粉的吸水量不一样,如果你们的面糊到最后非常干可以增加一点牛奶什么的进去。
喜欢甜一点可以增加黑糖的量。不爱吃黑巧克力的可以用牛奶巧克力替换,没有红薯也可以不用放,里面还可以放一些你喜欢的坚果颗粒,要用熟的坚果。没有黑糖红糖也可以。
烤好的面包内里是干燥的,用牙签插进去看一下,如果牙签上是干净的就是熟了,如果还留有面糊就需要再烤一会,烘烤时间大家自行掌握一下。