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[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的[cookingtree]白巧克力千层蛋糕做法

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[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图

cookingtree大神的蛋糕,很有下雪气氛,超好看的蛋糕,吃起来一定很幸福呢!(๑´ㅂ`๑)

用料  

饼皮
鸡蛋 4个
50克
一撮
牛奶 500克
无盐黄油 70克
低筋面粉 200克
杏仁粉 20克
夹心和装饰奶油
融化的白巧克力 170克
搅打奶油 500克
装饰
坚果巧克力 适量
糖粉 适量
平底锅尺寸 21CM

[cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖和盐搅拌均匀

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 过筛加入低粉和杏仁粉

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 加入一小部分牛奶,搅拌成顺滑的面糊后加入剩余牛奶,搅拌均匀

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 加入融化的无盐黄油,搅拌均匀

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 面糊过滤后在室温下静置30分钟

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 调中小火

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 用厨房纸擦一层食用油,只擦一次就可以了,后面的面饼就不用擦了

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 倒入面糊

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 煎至饼底金黄,鼓起泡泡时翻面

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 煎至两面金黄

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 冷却

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 巧克力奶油装入裱花袋剪小口挤一层均匀的奶油[个人觉得也可以直接用刮刀抹奶油,不过用裱花袋挤应该会更均匀一些]

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 一层一层叠加

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 最上层抹一层奶油,不用抹的很平,再擦一层白巧克力碎,看起来就像雪地一样呢(๑´ㅂ`๑)

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 放上装饰的坚果巧克力

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第16张
  16. 筛上糖粉,Bling Bling 的蛋糕就做好啦!!

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第17张
  17. 可以这样吃~

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第18张
  18. 还可以卷着吃~

    [cookingtree]白巧克力千层蛋糕的做法步骤图 第19张

小贴士

1.视频里面每一层面糊都是一勺面糊,不多不少,这样煎出来的面皮薄厚均匀。

2.视频中没有展示巧克力奶油的做法,下面的做法可供参考:①巧克力切碎;②奶油煮沸倒入巧克力的盆中,搅拌至融合;③冷藏5小时以上;④如温度在15℃以上需垫冰水打发;

3.  b站视频链接  _medium=android&share_source=copy_link&bbid=QCMWJ0UmESUTd0J3C3dHcBJ0ESgdL28eLUd-infoc&ts=1544336544702

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