用料记录
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 黑芝麻 | 40克 |
| 自制奶豆腐 | 40g |
| 盐 | 2克 |
| 7寸加高模具 | 1 |
| 盖锡箔纸 150°C 先烤1小时1小时后，去掉锡箔纸，再烤20分钟 |
黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法
玉米油+低筋粉，低筋粉过筛，充分搅拌均匀
牛奶+黑芝麻+奶豆腐，用破壁机或果汁机打好，倒入搅拌均匀![黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
+蛋黄，搅拌均匀
![黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
入模具，盖锡箔纸 150°C 先烤1小时，1小时后，去掉锡箔纸，再烤20分钟
![黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
放凉，脱模
![黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
切面
![黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
全脂牛奶+柠檬汁自制的奶豆腐，没怎么等水分过滤，比较湿，用电动打蛋器搅拌过
![黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "黑芝麻奶豆腐戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
