这是一款热量超低的蛋糕，加了黑芝麻粉，味道也是相当不错的。
用料
| 鸡蛋 | 3个（个头超小的，如果是中等大小的两个就好啦） |
| 低粉 | 25 g |
| 黑芝麻粉 | 10 g |
| 细砂糖 | 25 g |
| 原味酸奶 | 50 g |
| 香草精 | 几滴 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
黑芝麻酸奶戚风小蛋糕（无油版）的做法
准备好材料，蛋清蛋黄分离，注意打蛋清的盆必须无水无油无蛋黄。
将蛋黄加入酸奶中，用打蛋器搅匀，加入几滴香草精去腥。
将面粉过筛加入蛋黄糊中，注意不要有小颗粒。
打发蛋清，用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入几滴柠檬汁和1/3细砂糖，继续打发，分次加入砂糖，直至干性发泡。此时可以预热烤箱，160℃
将打发的蛋清分次拌入蛋黄糊中，上下左右拌匀，动作要迅速。
把面糊倒入模具内。我这个刚好用马芬六连模做六个。160℃烤15~20分钟。
小贴士
酸奶我用的自制的无糖低脂酸奶，所以热量真的是很低噢，吃起来没负担，一下子就干点两个了。