暄软多层的千层蒸饼，
是传统的中式发面面点，
曾是宫廷小吃，如今家喻户晓
层层的面饼裹着酸甜可口的京糕，
口感绝不输给千层蛋糕，
同时又是值得推崇的健康主食！
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 6克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 清水 | 275克 |
| 色拉油 | 适量 |
| 山楂糕 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
千层蒸饼—不输千层蛋糕的中式面点！的做法
第一步
将面粉加酵母、泡打粉、清水和成面团
饧发半个小时第二步
饧发好的面胚擀制成长条的薄饼状
大约12或13厘米宽，0.5厘米厚，长度可自己掌握第三步
在擀好的薄饼上刷上油
撒上山楂糕碎粒以及白糖
叠起来擀制一下
再饧发20分钟第四步
饧发好的面胚上锅蒸制30分钟
美味的千层蒸饼就做好了！