圣诞小蛋糕怎么做才好吃,最正宗的圣诞小蛋糕制作方法
炊艺屋
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6个纸杯蛋糕,180°25——30分钟。
用料
鸡蛋 | 3个 |
油 | 24克 |
糖 | 24克 |
低筋面粉 | 51克 |
牛奶 | 24克 |
圣诞小蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离。
用细筛筛出51克低筋
混合,加油,搅拌。
蛋清滴几滴柠檬
打发,加糖
再打发,再加糖。
分三次,直到蛋白够硬度。
加三分之一蛋白,用刮刀上下翻动。注意不要搅拌。
倒入剩下蛋白,继续翻拌。
先预热,然后迅速装入纸杯。敦实,敦平。
180°,25分钟。
用草莓,沙拉酱造型。
很有食欲吧!
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