好吃的「蓝莓酥粒蛋糕」美味爆浆！简单易学的做法

如果你曾经被戚风蛋糕气过几次还未成功的，不如暂时换下目标，试试这款外表并不看出它的不同处，但它却有着蛋糕的松软，表面又有酥脆的香甜的酥粒蛋糕，喜欢的就是这个味道！

酥粒蛋糕也是非常白变，各种水果，坚果，巧克力都能很好的搭配。我使用的整颗蓝莓，在烤好后会呈现爆浆的口感，上下层的酥粒包裹着热乎的蓝莓，一口满足。

用料  

【蓝莓酥粒蛋糕】美味爆浆！的做法  

1. 准备材料。

2. 低粉和糖粉混合，加入室温软化至手指可以戳洞状态的黄油。

3. 用手搓成粗沙状，酥粒就做好了。

4. 正方形模具底部铺油纸，倒入2/3的酥粒，用刮刀按压紧实，成酥底。

5. 蓝莓加入糖粉，低粉，豆奶，搅拌均匀。

6. 倒入上一步的酥底中。

7. 剩下的酥粒再均匀倒在蓝莓上。

8. 送入烤箱，180度35分钟，至表层酥粒成金黄色。

9. 取出放凉，切块食用。