70周年数字蛋糕，给祖国母亲的生日礼物的做法步骤及图解,美味正宗的70周年数字蛋糕，给祖国母亲的生日礼物做法

今年是祖国70周年的生日，应景的做个数字蛋糕，祝贺祖国越来越好，只有国富才能民强，现在的好生活都是因为国家的强大。

用料  

70周年数字蛋糕，给祖国母亲的生日礼物的做法  

1. 蛋黄中倒入牛奶，色拉油搅散。

2. 倒入筛过得的低筋面粉。

3. 搅打至无颗粒。

4. 蛋白分次加入细砂糖搅打至湿性发泡，有弯弯的小尖勾。

5. 取三分之一放入面糊中，搅打均匀。

6. 倒回蛋白中，翻拌均匀。倒入烤盘中，抹平，放入预热好的烤箱，165℃烘烤15分钟。

7. 轻震一下去气泡，取出蛋糕，放凉备用。

8. 用直径10cm和4cm不同的圆形模具压出蛋糕胚。

9. 两个圆环，六个长9cm和宽3cm的长方形。

10. 组合成数字7和0。

11. 淡奶油加入糖粉打发，放入裱花袋。

12. 蛋糕体上挤上奶油。

13. 放上水果。

14. 挤上奶油。

15. 放上蛋糕胚。

16. 挤上奶油，装饰上水果。

17. 成品。

小贴士

我喜欢戚风蛋糕松软的口感，所以选择了戚风蛋糕，当然也可以用海绵蛋糕，相对承托力更好。 蛋糕胚正好用28*28的烤盘，数字的宽度大约3cm，宽一点便于装饰，成品也更稳固，做好的蛋糕可以插上牙签帮助固定。 不用特地买数字模具，自己用家里的模具改一下就行，主要是圆形和长方形的组合就能变换出需要的数字。