圣诞节🎄没做姜糖饼干反而做了盒子,使用了几次的配方!
用料
1.蛋糕片 | |
鸡蛋 | 4只 |
细砂糖 | 65克 |
无味植物油 | 50克 |
牛奶 | 55克 |
低筋面粉 | 50克 |
可可粉 | 18克 |
盐 | 1克 |
2.咸奶油馅 | |
淡奶油 | 300克 |
细砂糖 | 24克 |
奥利奥碎 | 30 |
盐 | 2克 |
3.装饰 | |
奥利奥碎 | 适量 |
奥利奥咸奶油方格的做法
鸡蛋蛋黄、蛋清分离:蛋黄加盐拌匀,➕植物油拌匀,➕牛奶拌匀。低筋面粉➕可可粉混匀筛入蛋黄混合液,拌匀备用!蛋清➕砂糖打发后,和蛋黄液拌匀!烤箱提前预热,175度20分钟。凉凉备用!
奥利奥碎料理机打制粉末,淡奶油加糖打发至出现纹路,加入奥利奥粉末打发到纹路稳定!蛋糕片切成盒子大小!
放一片蛋糕片涂一层奶油,再放一片蛋糕片再涂一层奶油!
根据自己的口味加入奥利奥碎或者水果(草莓,芒果,猕猴桃)放到冰箱冷藏!
小贴士
1.用的小方盒做盒子蛋糕,烤盘是三能28×28的!一盘可以切9块,做四个盒子,剩一句自己吃掉!2.如果要做原味,把可可粉换成等量低筋面粉就可以!