用料
| 鸡蛋5个 | |
| 牛奶50克 | |
| 植物油50克 | |
| 白砂糖30放蛋黄里，40放蛋清里 | |
| 柠檬或白醋几滴 | |
| 低筋面粉85 |
马克杯蛋糕的做法
入烤箱的效果
![马克杯蛋糕的做法图解 马克杯蛋糕的做法步骤 第2张]( "马克杯蛋糕的做法图解 马克杯蛋糕的做法步骤 第2张")
出炉的效果图
![马克杯蛋糕的做法图解 马克杯蛋糕的做法步骤 第3张]( "马克杯蛋糕的做法图解 马克杯蛋糕的做法步骤 第3张")
小贴士
1先将油，白糖，牛奶放蛋黄里搅拌均匀，盖盖子乳化，
2再去打发蛋白，先滴几滴柠檬汁，蛋白有小鱼眼泡是放三分之一白糖，
3有轻微文理是在放三分之一白糖，文理清晰是放入最后的白糖
4将三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻扮均匀
5再将翻扮好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二的蛋白里翻扮均匀
6倒入马克杯后振几下放入烤箱150，烤制50分钟，30分钟后看颜色可适当降低温度