好吃柔软的小蛋糕
用料
| 鸡蛋打 | 3 |
| 酸奶（莫斯利安） | 100g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 低筋粉 | 40g |
| 白砂糖 | 35g |
优格蛋糕的做法
1.鸡蛋分离，打发蛋清，戚风蛋糕的打法
面糊做法：蛋黄打散，加入油，混合完整加入酸奶，搅拌均匀加入面粉，都说用十字法在加面粉的时候当我嫌麻烦，直接拿搅拌器打发就好了，非常方便
用十字法混合蛋白和面糊，放入模具进烤箱，家用烤箱是小的，所以没有用水浴，否则会太湿而失败
![优格蛋糕的做法步骤图，优格蛋糕怎么做好吃 第2张]( "优格蛋糕的做法步骤图，优格蛋糕怎么做好吃 第2张")
没管有一点缩，但味道很好good
![优格蛋糕的做法步骤图，优格蛋糕怎么做好吃 第3张]( "优格蛋糕的做法步骤图，优格蛋糕怎么做好吃 第3张")
小贴士
颜色深加锡纸就好了
有很多方子糖都很多，但是没有必要，我30多g的糖都甜，不要盲目按方子学，适量调整