最近发明了慕斯新吃法,把里面的淡奶油换成了液态棉花糖!噢耶!口味更轻盈了,建议喜欢慕斯的一定要试一试
用料
奶油奶酪 | 87克 |
细砂糖 | 48克 |
酸奶 | 85克 |
吉利丁片 | 5克 |
淡奶油 | 48克 |
柠檬汁 | 5克 |
小兔子慕斯的做法
所有材料准备好
奶油奶酪隔水软化,搅拌细腻
加入糖
加入酸奶,搅拌均匀,无颗粒
吉利丁片冰水泡软
加入吉利丁片搅拌至融化
加入淡奶油,搅拌均匀,可以过一次晒
倒入小兔子慕斯模具中
冷冻24小时,脱模
可爱不?不光可爱,还好吃啊!
小贴士
1.奶油奶酪隔水融化温度不要超过70° 2.配方是三只小兔子的容量,这个配方也可以做成别的形状