抹茶戚风生日蛋糕的做法和图解,抹茶戚风生日蛋糕怎么做更好吃

牛年第一天遇上儿子的生日，实在没有比亲自做一个蛋糕更开心的了，好在有闺蜜的专业教材（下面链接），自己再发挥一下，成功容易了很多。

用料  

抹茶戚风生日蛋糕的做法  

1. 准备食材。

2. 蛋黄放入油中搅匀乳化。

3. 加入白糖搅匀。

4. 加入牛奶和酒搅匀。

5. 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅匀。

6. 搅到没有颗粒。

7. 蛋清打发。

8. 与蛋糕体搅匀。

9. 装入烤具颠出气泡。放入预热好的烤箱。设置上下火，45分钟，150度。

10. 30分钟时候的样子，盖上锡纸再烤15分钟。

11. 出炉，可以享用啦～～