用料
| 鸡蛋果慕斯 | |
| 鸡蛋果果蓉 | 500克 |
| 白砂糖 | 250克 |
| 蛋白 | 130克 |
| 鲜奶油 | 750克 |
| 吉利丁 | 30克 |
| 朗姆酒糖浆 | 适量 |
| 巧克力慕斯 | |
| 黑巧克力（72%） | 230克 |
| 吉利丁 | 8克 |
| 蛋黄 | 70克 |
| 水 | 80克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 打发鲜奶油 | 120克 |
41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法
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![41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤图 第2张]( "41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤图 第2张")
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41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）做法
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