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香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉核桃蛋糕(快手改良版)做法

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香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤图

香蕉🍌核桃蛋糕简单快手,好吃到没朋友👬,个人认为秒杀星巴克哎,外皮脆脆,内里松软,每口都吃起来好满足的赶脚!

用料  

香蕉 2只
鸡蛋 2个
糖粉 60g
小苏打 3g
泡打粉 6g
黄油(无盐) 30g
植物油 30g
牛奶 60g
低粉 200g
核桃仁 少许

香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法  

  1. 香蕉放在干净无水的盆里压成泥,我是用手压的,有些许的香蕉颗粒,这样吃起来口感更佳。

    香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入鸡蛋液搅拌成糊糊,再按顺序依次加入糖粉,小苏打,泡打粉拌匀。

    香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤图 第3张
  3. 放入融化后的黄油,植物油,牛奶,搅拌均匀。

    香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤图 第4张
  4. 筛入低粉,大概拌个十几下,看不到干面粉即可。

    香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤图 第5张
  5. 核桃仁压碎成小颗粒倒入拌匀,再倒进土司摸,表面放几颗整粒的核桃仁。

    香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热5分钟,中下火,180度烤45分钟,放凉脱模即可。

    香蕉核桃蛋糕(快手改良版)的做法步骤图 第7张

小贴士

1.香蕉个人认为都乐的最甜,最好放到皮有点黑,但是内里还是白的那种。
2.如果用烤盘的朋友建议放中层烘焙,土司摸建议中下层烘焙。我用的300g土司摸,倒入后只有一半量。
3.搅拌过程不必太久,打蛋器不建议使用。个人认为筷子最佳。
4.小苏打和泡打粉都得有,之前试过只用泡打粉,结果做出来泡打粉味道还有的。个人不喜欢泡打粉的味道,这样综合后就吃不出来了。
5.这款蛋糕微甜口,爱吃甜可以糖粉用90g。
6.核桃我用了十个,红皮的,拌入六个,表面装饰四个。
(这是做了几次后的总结,哈哈😄!)

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