中筋面粉
六寸
用料
面糊材料: | |
牛奶 | 270克 |
中筋面粉 | 130克 |
玉米油 | 60克 |
糖 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
内馅材料: | |
奶油 | 350克 |
糖 | 30克 |
榴莲肉 | 350g |
榴莲千层蛋糕 六寸的做法
榴莲弄散 有的方子是用料理机打碎
不过我觉得口感不够
直接用筷子处理一下牛奶 玉米油 糖 面粉 搅拌均匀
加入两个鸡蛋 继续搅拌均匀
面糊过筛至少三遍
平底锅 低温烧热 加入一小勺面糊
略有泡泡出来就可以揭下来了
多余的面糊倒回碗里烙好的皮放在盘子里备用
全部烙完 大约能烙20张
开始打奶油
350g淡奶加30g糖 打发
现在开始做千层一层皮 一层奶油 一层榴莲
全部叠加完毕
放进冰箱冷藏二小时就可以开吃啦
切开看看
好好次