芥末巧克力杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的芥末巧克力杯子蛋糕做法
炊艺屋
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姐妹结婚就做了这个芥末蛋糕整兄弟
用料
黄油 | 100g |
巧克力 | 110g |
低粉 | 60g |
牛奶 | 120g |
砂糖 | 60g |
鸡蛋 | 3只 |
可可粉 | 20g |
泡打粉 | 3g |
巧克力酱 | 适量 |
芥末巧克力杯子蛋糕的做法
30g砂糖黄油巧克力和牛奶放入大碗中隔水加热溶解
取出待温度下降,把鸡蛋分开蛋黄加入巧克力中
蛋白加入30g砂糖打发至湿性发泡
蛋白分次与巧克力切半均匀
粉类全部一起过西好,加入巧克力中翻拌均匀
先装三分之一杯再挤上芥末
之后才加至8分满
用巧克力酱写字
170烤15分钟就可以了
装盒
小贴士
砂糖黄油巧克力放入大碗中隔水加热
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