这款小蛋糕好吃又好做,很适合初入烘培的新手,操作起来也很简单。
用料
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 53克 |
黑巧克力 | 25克 |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
植物油 | 53克 |
泡打粉 | 3.5克 |
熟花生碎 | 适量 |
花生巧克力杯子蛋糕的做法
准备所需食材
巧克力隔热水融化(下面大碗里装热水,融化巧克力)
隔热水搅拌融化的巧克力
加入糖、牛奶搅拌均匀
搅拌均匀的液体
加入植物油搅拌均匀
加入鸡蛋打散,搅拌均匀
低筋面粉、泡打粉过筛加入液体中
搅拌均匀的面糊
烤箱提前预热170℃,面糊装入裱花袋,挤入加了纸托的烤盘中。(也可以用纸杯)
表面撒上熟的花生碎,放入预热好的烤箱,中层170℃烤20分钟。
烤制过程中,蛋糕会膨胀鼓起,出炉后取出放凉,吃不完的密封保存。
小贴士
1、每台烤箱温度不同,根据自家烤箱调整烘培温度和时间
2、我使用的是可可脂含量54.5%的黑巧克力。