先画了一个设计图~偷懒用了贝蒂的预拌粉~~
用料
贝蒂妙厨预拌粉一盒 | |
水 | 320ml |
油 | 120ml |
鸡蛋 | 3个 |
双层巧克力蛋糕的做法
预拌粉、水、油混合搅拌
加入一个鸡蛋,用电动打蛋器低速搅打30妙
再加入一个鸡蛋,中速搅打
加入最后一个鸡蛋,中速搅打2分钟
倒入6寸圆模具,烤箱中层,上下管180°加热 40分钟左右
烤好继续烤桃心模具的依然40分钟左右
脱模后,晾凉,用面包刀平着切掉蛋糕鼓起来的部分
圆形蛋糕淋巧克力酱,再把桃心蛋糕放上去继续淋酱
用巧克力豆装饰一圈,插上牌牌~完成
小贴士
1.烤的时候蛋糕会膨胀起来,所以面糊倒入模具不要太满。7分满就可以了,40分钟用牙签扎一下蛋糕中心,没有沾就说明烤好啦。
2.用刀刀平着切掉蛋糕鼓起来裂开的部分,可以在两侧放一样高的书或者什么,贴着切就不会歪了,我懒直接切的所以经常切歪。。
3.多余的面糊可以烤几个杯蛋糕,10几分钟就好