买到了甜度相当不错的瑞雪苹果，感觉很适合做甜点，正好消耗一下家里没用完的预拌粉
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 松饼粉（烘培预拌粉，hotcake mix） | 100g |
| 砂糖（可根据喜好和苹果甜度调整） | 30克 |
| 苹果（可根据大小喜好适当调整） | 1个 |
| 无糖酸奶 | 50ml |
| 融化无盐黄油 | 30克 |
| 糖粉（可不放） | 适量 |
苹果去皮切丁，烤箱180度上下火预热
![食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第2张]( "食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第2张")
碗里加入酸奶，黄油，鸡蛋，砂糖，搅拌均匀
![食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第3张]( "食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第3张")
碗里加入苹果丁搅拌均匀
![食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第4张]( "食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第4张")
碗里加入预拌粉搅拌均匀
![食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第5张]( "食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第5张")
装入模具后抹平，入烤箱180度/30分钟
![食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第6张]( "食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第6张")
脱模后根据喜好可以撒适量糖粉
![食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第7张]( "食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第7张")
预拌粉绝对是偷懒神器，各种蛋糕10分钟搞定，有手有烤箱就能做
![食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第8张]( "食谱-简易苹果酸奶蛋糕 100的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.烤箱不一样火力差距蛮大的，时间差不多了记得时不时看一看，表面烤到微焦就行了。
2.我用的吐司模，尽量还是用正常的磅蛋糕模，至少不要用太深的模具，不然表面不太好上色，30g糖其实也不会很甜，可以放心放。
冰箱冷藏一晚口感更佳！
预拌粉只是方便，如果没有现成的预拌粉也可以用以下方子自制一些。
1.低筋粉150g+砂糖40g+泡打粉10g+一小撮盐
2.高筋粉140g+砂糖56g+泡打粉6g+一小撮盐
100