减糖版蛋挞怎么做才好吃,最正宗的减糖版蛋挞制作方法

用料  

减糖版蛋挞的做法  

1. 在一个干净的容器里牛奶，小火加热，一边加热一边搅动，沸腾前关火，放一边冷却至不烫手就行，然后将蛋黄打散。（其实我总是偷懒用微波炉加热的）

2. 将淡奶油和打散的蛋黄倒入冷却后的奶液中，边倒边搅，直到完全拌匀。然后再加入细砂糖，搅拌至融合

3. 将搅拌好的挞水用滤网过滤。烤盘上垫上锡纸，摆好充分解冻的挞皮，将滤好的挞水倒入挞皮，八至九分满即可

4. 烤箱开上下火200度预热几分钟，然后将烤盘放入烤箱中下层，烧烤时间约为15分钟，直到表面出现不规焦糖色为最佳。