红薯蛋挞无糖无油减脂的做法步骤及图解,美味正宗的红薯蛋挞无糖无油减脂做法

减肥期又想吃甜品时，我就考虑用红薯或香蕉做点好吃的，老人小孩子也很喜欢吃。

用料  

红薯蛋挞无糖无油减脂的做法  

1. 准备食材，奶量根据红薯大小灵活调整。

2. 把红薯削皮切小丁，1cm以内大小（太大不容易烤熟），放入模具。

3. 鸡蛋打散，再倒入适量牛奶，搅匀倒入模具中，奶量只要能覆盖红薯丁就可以了。如果不能覆盖，可以再加些牛奶，但要记得搅匀。牛奶放的多，口感会松软，但加太多就不容易成型，可以根据个人口味适当调整。

4. 分别放上蓝莓、葡萄干（葡萄干提前用温水泡一下，防止烤干）

5. 烤箱提前预热，210到220度，放入中层，烤20分钟，最好达到蓝莓爆酱。我一般烤到颜色变深，周围一卷有点焦黄的程度。

小贴士

红薯选红芯的比较甜，如果觉得不甜，可以切一点点香蕉丁或泥混入，代替放糖。
可以放一点速食燕麦片。
液体的量以鸡蛋液为主，牛奶的量只要能使液体没过红薯丁就可以了，想多放也没问题。
模具随意，披萨模具就可以。
我的烤箱温度偏低，要根据自家烤箱情况调整。