用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 60克 |
奶油 | 200克 |
炼乳 | 30克 |
蛋挞皮 | 25个 |
准备材料
准备烤盘
先给烤盘铺上锡纸或油纸
准备工具 (搅拌盆,搅蛋器,过滤网,小尖角量杯)
蛋挞皮拿出解冻25个
所有食材加入不锈钢盆搅拌
搅拌均匀的蛋挞液
过筛倒入量杯
烤箱开始预热10分钟
把解冻好的蛋挞皮均匀地分布放在托盘上
倒入蛋挞液至九成满
放入预热好的烤箱,中层,上下火190度,烤25分钟
开始清洗工具,等待蛋挞出炉
二十五分钟后颜色比较嫩
喜欢有焦斑的可以拿出放在中上层,再烤3到5分钟上色😍