这个用量最多可以做12个
难度:容易做
味道:酥脆香甜
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 140克 |
淡奶油 | 120克 |
蛋挞皮 | 12个 |
秒杀外面买的葡式蛋挞的做法
把蛋挞皮放去冷藏。
用120克淡奶油、35克细砂糖和140毫升牛奶用中小火煮到冒泡,放一边放凉。
鸡蛋打发,加到调好的液里搅拌均匀,蛋挞液就调好了。
把冷藏好的蛋挞皮拿出来,倒入蛋液,放入烤箱200度25分钟烤。(烤至焦黄)
烤完就可以开吃了
小贴士
1.糖要熬到化
2.烤箱要预热200度
3.蛋液只需倒到九分满
4.烤箱温度要看自己烤箱的脾气