烤蛋挞(低糖无奶油)的做法步骤及图解,美味正宗的烤蛋挞(低糖无奶油)做法

以前做过很多大厨的蛋挞液方子，都很不错，不过不是太甜或就是太腻，因为主要是给孩子吃，所以就综合了一个简单化的方子，发现也很不错，而却甜度微微正好，今天有空写出来分享给不是很喜甜的亲亲们

用料  

烤蛋挞(低糖无奶油)的做法  

1. 1.预热烤箱上下190度5到10分钟
   2.牛奶加糖在锅里小火稍微温热一下，搅拌一下，糖化开就可以
   3.两个鸡蛋打到蛋盆里，用蛋抽打散，打细，不用打出太多泡泡

2. 把温热感的牛奶倒入打好的蛋液里，用蛋抽拌匀

3. 过滤一遍，此步也可省略，我认为这一步还是蛮重要的，会让蛋挞液更细腻

4. 过滤好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮里，这个量正好12个，要九分满

5. 送入烤箱中下层，上下190度26分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间

6. 时间到，表皮焦一点更好

7. 再来一张，还是嫩嫩的😋

8. 好好吃

小贴士

加热牛奶过热时，一定要凉到手温才能倒入鸡蛋液使用