🍪超级经典的chocolate chips cookies,是我最喜欢的方子了🖖🏻~
用料
黄油 | 75g |
白糖 | 20g |
红糖 | 15g |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1/2茶匙 |
低筋粉 | 60g |
高筋粉 | 60g |
烘焙粉 | 1g |
烘焙苏打 | 1g |
盐 | 1g |
巧克力豆 | 适量 |
🍪巧克力豆曲奇的做法
黄油室温软化后用打蛋器稍稍打散。
加入白糖和红糖大致搅拌均匀。
鸡蛋加香草精打散,分三次加入黄油中,每次加入后高速搅打,充分混合,打发至蓬松。
筛入低筋粉、高筋粉、烘焙粉、烘焙苏打和盐,用刮刀翻拌均匀。
加入巧克力豆,再次翻拌均匀。
可以用手揉成圆饼形;也可以滚成一条,冷冻1小时左右后,切成1.5cm左右的厚片。
烤箱预热180度,烤10-15分钟。烤好完全放凉就可以吃啦~很酥很上瘾~