香蕉燕麦奇亚籽司康「北鼎烤箱食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉燕麦奇亚籽司康「北鼎烤箱食谱」做法

这是一款相对健康的司康，加入了燕麦奇亚籽，搭配香蕉增加饱腹感，是适合作为代餐的小点心。方子可做5cm圆模8个。燕麦奇亚籽用了朋友推荐的品牌，普丽得，一包的量。

用料  

香蕉燕麦奇亚籽司康【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 所有材料一览

2. 黄油从冷藏室拿出后切小块，放入盆中。

3. 低粉、泡打粉混合后过筛入盆，加入糖、盐。

4. 用刮板或手将黄油和粉类混合物搓拌成沙粒状。夏日注意不要让黄油融化，若温度太高可放进冷藏室冷藏一会。

5. 鸡蛋打散后，加入牛奶混合。

6. 盆中加入燕麦奇亚籽后，导入鸡蛋牛奶液，留出一些抹面，不要全倒入。

7. 香蕉切块后，加入盆中。

8. 切拌的方式至无干粉后，整理成厚度2CM的面团。

9. 面团用保鲜膜包好，放入冷冻室。冷冻30分钟。

10. 烤箱200度预热。

11. 时间到后取出，用切模工具切成切割，也可以直接用刀切成三角形。

12. 表面抹蛋液后，入烤箱200度，25分钟，至司康表面金黄即可。

小贴士

1.因为加入了香蕉，所以这款司康的液体总量会相对比较低，由于鸡蛋重量不一，所以建议液体最好预留一些，以免司康过湿不好操作。
2.冷冻有助于面团的松弛，以及方便切割操作。