买了松下面包机105后,一直感慨它的方便智能,真是太好用了。此配方为松下面包机说明书里的食谱,分享给大家。备注:1斤份量,1200kcal,用时1h55m。请忽略我随手撒黑芝麻的习惯吧~~
用料
高筋面粉 | 280g |
奶油 | 10g |
砂糖 | 17g |
奶粉 | 6g |
盐 | 5g |
冷水(5度) | 200ml |
酵母粉 | 4.2g |
速成吐司的烘焙——面包机版的做法
将面包容器内放入(除酵母粉以外)面粉和水等。
将面包容器装入面包机内,并将酵母粉放入酵母容器。
调至4(松下面包机们),按开始键。
小贴士
1.关于配方水量,如果室温超过25度时,请将水减少10ml。
2.请忽略我习惯性随手加入黑芝麻~有些材料可提前放入面包机,有些需在轻搅拌时放入~~
3.添加富含蛋白质分解酵素的鲜果时,面包不会膨胀。例如:甜瓜、猕猴桃、无花果、菠萝、芒果、木瓜等。