给弟弟烤一个超可爱曲奇，是一只小老鼠，颜值在线，味道在线，即使手残的我也可以整形出大概样子，哈哈哈哈哈
奶香味十足，中间的小老鼠是可可味，整体吃起来微微甜，而且很酥脆，不会腻，很好吃哦，小孩子一定会很喜欢
用料
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 蛋液 | 18克 |
| 低筋面粉 | 145克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 巧克力酱 | 8克 |
| 芝麻 | 适量 |
【酥脆微甜】可爱小老鼠曲奇的做法
黄油切小块软化到位，可以轻易用手指戳一个洞，加入糖粉，先用刮刀翻拌直至没有干粉，再用电动打蛋器打发，直至黄油颜色发白，体积膨胀
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第2张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第2张")
分次加入蛋液，每次都充分混合再加下一次
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第3张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第3张")
筛入低粉、玉米淀粉和盐
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第4张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第4张")
拌至没有干粉即可，分成两份
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第5张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第5张")
其中一份加入可可粉和巧克力酱，揉成可可面团
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第6张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第6张")
可可面团分出两个25g面团，分别搓成长度相等的长条作为耳朵，原味面团分出一个25g面团，搓成相同长度的长条
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第7张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第7张")
剩余可可面团捏成三角形作为脸，原味长条放在两个可可长条中间
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第8张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第8张")
叠起来，像一只小老鼠
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第9张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第9张")
剩余面团擀平，将小老鼠包裹起来，轻轻滚成光滑的圆柱，放入冰箱冷藏30-60分钟或者冷冻15分钟
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第10张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第10张")
烤箱180度预热
拿出面团，切片![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第11张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第11张")
放在铺了油纸的烤盘上，可以粘上芝麻作为眼睛和嘴巴
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第12张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第12张")
放入预热好的烤箱170度15分钟
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第13张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第13张")
出炉啦
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第14张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第14张")
可可爱爱
![「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第15张]( "「酥脆微甜」可爱小老鼠曲奇的做法步骤图 第15张")
小贴士
🌈可以不加巧克力酱，只用可可粉，如果加入巧克力酱，可能会味道更浓郁
🌈整形后一定要冷藏或者冷冻一下，这样切的时候不容易变形，也不要冷冻时间太长，切的时候会容易碎