蜂蜜蛋糕（9寸配方，厨房小白也可以一次成功）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜蛋糕（9寸配方，厨房小白也可以一次成功）做法

仿制好利来版蜂蜜蛋糕，长方形9寸版出炉。厨房小白都可以一遍成功！亲测多次，只要按照步骤来，轻轻松松做出蜂蜜蛋糕。得心应手后，每次做只要半小时不到即可成功。

用料  

蜂蜜蛋糕（9寸配方，厨房小白也可以一次成功）的做法  

1. 先将蛋白和蛋黄分别打在两个大碗中。

2. 用打蛋机将蛋白打发泡（直到蛋白可以立起一个小勾勾就算打发成功了），在此过程中分三次加入糖，每次加入10g，一共加入30g糖。

3. 把蛋黄全部打散，加入10g油（如果是黄油要提前融化），5g糖，30g蜂蜜，将其全部搅拌融合。

4. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄中（注意在第三步骤中动作要快，以免蛋白消泡）。每次加入后，用翻拌的方式将其混合均匀。

5. 将45g低粉过筛到完全混合好的蛋液中。翻拌均匀。（每步的翻拌均匀很重要，以免最后出现布丁体！！）

6. 将翻拌均匀的液体再过筛1～2次，再倒入烤盘中。烤盘震动几下，将其放入烤箱中，160℃15分钟（这个看每个人烤箱温度而定的，一定要适当调整）。

小贴士

1.糖的部分可以用白砂糖，绵白糖，糖霜，个人喜欢用绵白糖和糖霜，这样口感会更好，因为白砂糖是颗粒感装的，不太好融合
2.觉得蛋会很腥的可以滴1～2滴柠檬汁或白醋去腥
3.糖的用量可以根据个人适当调整
4.如果减肥的宝宝们，可以不用加黄油/玉米油，也是可以成功的