麦麦不知不觉已经熬制手工阿胶糕5年有余
很多顾客陪伴我从少女变成辣妈
很多陪着我吃了5年我家阿胶糕的小仙女
现在家里多了四脚吞金兽之后
同时,也多了一个跟他们抢阿胶糕的小盆友
小孩子的脾胃虚弱,消化运作能力有限,所以并不适合太早吃滋补类产品
那么,应多个宝妈的需求
就出这款,好吃不上火的坚果营养糕吧
很多觉得每日坚果索然无味的
可以试试这个营养搭配新吃法
🌱可以补肾,补脑益智,生发养发,补气补血
快把没有营养还会发胖的垃圾食品丢掉吧
用料
核桃 | 300克 |
红枣去核 | 300克 |
熟黑芝麻 | 300克 |
蔓越莓干 | 70克 |
葡萄干 | 50克 |
南瓜子仁 | 70克 |
熟腰果 | 50克 |
巴坦木 | 80克 |
手工麦芽糖 | 500克 |
纯净水 | 200克 |
好吃实惠的坚果营养糕的做法
1 准备好所需的各种坚果和果干,核桃烤香脱皮儿,我一般烤箱中层上下火150度预热,烤10分钟,不苦不涩还能脱皮刚刚好的口感,红枣剪好去核,黑芝麻炒熟
2 手工麦芽糖加入锅中,加水,小火熬制变成深色,挂旗即可转文火然后依次加入食材搅拌均匀,黑芝麻建议最后放,这样翻拌时候,会比较容易
起锅后,用铲子倒入事先准备好的铺好油纸的模具中,压平用力哦,这样出品的糕形状会好看木有气孔
方子可以出品3斤
自然冷凝后,打条,切片即可
这个配比,是我多次调整后的,不是特别甜坚果和果干呢,大家也可以根据自己喜欢同等替换就好
小贴士
熬制麦芽糖时候要特别注意火候,火候过了,出品的营养糕就不是软糯的了哦
这款无阿胶添加。所以价格上也是很实惠哒
老人,孕妇,小孩,上班族啊,都可以吃哦,不是很甜,软糯可口,饿的时候来一片超级饱腹