偶尔给孩子们做点简单的草莓芒果抱抱卷,看着孩子高兴的手舞足蹈满足的样子,我心里也满心欢喜!
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 10克 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 60克 |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 10克 |
草莓芒果丁蓝莓 | 适量个 |
🔥超级简单❗️零难度❗️草莓芒果抱抱卷‼️的做法
蛋黄加入细砂糖
打发至颜色变白。
加入玉米油
加入牛奶搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉
画一字搅拌均匀
蛋清分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
再倒入剩余的蛋白中。
继续翻拌均匀
装入裱花袋
挤在铺好油纸的烤盘中,面糊的量刚好能挤8个。
烤箱上下火160度预热,中层烤25分钟。
淡奶油加糖粉打发至10分发。
将奶油装进裱花袋挤在蛋糕胚中。
全部挤满奶油
放上草莓芒果蓝莓等水果装饰。
很票亮
开吃
小贴士
注意⚠️1、蛋白一定要打发到位,呈直立的小尖角。
2、烘烤时间与温度大家自己按照烤箱的脾气来,千万别烤过火。