芒果抱抱卷怎么做才好吃,最正宗的芒果抱抱卷制作方法

用料  

芒果抱抱卷的做法  

1. 玉米油与牛奶充分搅打乳化

2. 玉米淀粉与低粉提前混合后筛入到牛奶中，搅拌均匀后加入蛋黄搅拌均匀

3. 蛋白中加适量柠檬汁，分三次加入白砂糖用打蛋器打至鹰嘴勾

4. 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中

5. 翻拌均匀后，全部倒回到蛋白中

6. 将蛋糊装入到裱花袋中，无需花嘴，烤盘中放置一张油纸

7. 裱花袋由内向外画圈将蛋糊挤于烤盘内

8. 烤箱170度，烘烤10—12分钟，这时准备淡奶油将它打发

9. 将淡奶油挤于蛋糕中间位置，同时对折蛋糕，放上水果

10. 在水果上在挤一层淡奶油，再次放置水果即可