当前位置:炊艺屋>学烘焙>烘焙>

零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤及图解,美味正宗的零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️做法

炊艺屋 人气:2.08W
零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图

因为爱吃、所以爱做美食。

用料  

酥皮
低筋面粉 100克
黄油 80克
糖粉 55克
泡芙
牛奶 170克
黄油 75克
10克
低筋面粉 105克
鸡蛋 4个(鸡蛋大小不一、需要自己调整)

零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法  

  1. 黄油提前软化放入糖粉混合、再放入低粉混合。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第2张
  2. 混合整形长柱状放入冰箱冷藏。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第3张
  3. 大小决定于泡芙的大小。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第4张
  4. 奶锅加入黄油、糖、牛奶加热。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第5张
  5. 加热至冒泡,放入过筛的低粉迅速搅拌至无粉状,锅底微微糊锅底离火搅拌均匀。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第6张
  6. 混合均匀

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第7张
  7. 放凉点,鸡蛋打散分次加入至完全混合。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第8张
  8. 混合至这种状态。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第9张
  9. 放入裱花袋,烤盘铺油纸。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第10张
  10. 预留空间,防止粘在一起。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第11张
  11. 酥皮取出切片放到泡芙上。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第12张
  12. 预热烤箱180度25分钟,到时间立即取出。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第13张
  13. 放凉的时间开始制作奶油馅。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第14张
  14. 奶油量看自己喜欢加多少。我是400克淡奶油加30克糖粉。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第15张
  15. 挤入泡芙。

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第16张
  16. 开始享受美味吧!

    零失败淡奶油酥皮泡芙❗️视频步骤指导❗️❗️的做法步骤图 第17张

小贴士

泡芙步骤加鸡蛋一定要做好!鸡蛋多了会塌陷不起个!

相关文章:
热门文章
最近更新
猜你喜欢