今天和大家一起做一口奶酥,酥软香甜,而且制作过程太简单了,必须推荐给你们!
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
蛋黄 | 2个 |
炼乳 | 12克(奶粉12克替换) |
低筋面粉 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
🌈小奶酥‼️一看就会‼️吃一口就爱上的做法
1️⃣黄油软化,加入糖粉搅拌均匀
2️⃣黄油先打发一下,蛋黄分三次倒入黄油内打发,打发至浓稠状
3️⃣加入炼乳搅拌均匀
4️⃣分次筛入低筋面粉不停搅拌,搅拌至面糊状
💡因为每个人的黄油不一样,低筋面粉用量100g可能还不能揉成面糊状,这时候可以10g,10g的加,搅拌直到变成面糊状
5️⃣烤盘放油纸,将面团均分成8份,搓圆,放在烤盘上,压扁成圆柱形
6️⃣表面涂上蛋液,烤箱预热后,180度上下火20分钟
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食谱部分截图
黑糖海绵蛋糕
希望有志同道合的朋友们加入噢