豆浆喝完剩下的豆渣很有营养,做成小餐包很合适
用餐包做三明治的原材料个人觉得比三明治好,早上没有时间烤热的话直接带着去公司加热,因为面包皮的口感也不会觉得粘牙
用料
花生豆浆渣 | 120g |
高筋面粉 | 108g |
糖 | 13g |
酵母 | 1.8g |
松子油 | 3g |
花生豆渣餐包的做法
除油外全部混合
手揉成团(不用揉很久粉水融合了就好)
放入油把面团同油揉混合后,封上保鲜膜发酵(第1次)
发至2倍大按压基本不回缩
整形揉成团封上保鲜膜发酵(第2次)
发至1.5倍大
烤:180° 20分钟
小贴士
不用费心揉可以偷懒的面包