胖乎乎又松软的牛奶🥛全麦餐包🥯
做完可以加肉加菜 做成汉堡包🍔 蒜香面包🧄🧈 都可以!
用料
高筋面粉 | 265克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 180克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
黑全麦面粉 | 35克 |
全麦餐包(汉堡胚)🍔的做法
把除黄油🧈以外的食材揉成团,再加入黄油,揉成手套膜即可,最后分割成五等份,揉成团,表面喷点水,外面套一层纸圈(用作定型,可以不套)
烤箱 38度发酵1小时10分钟(发酵至两倍大)
发酵好后,取出来,撒些粉,刀片割出花纹(也可以撒些麦片或者白芝麻),烤箱预热200度
现烤200度10min 再转180度 5min
出炉~
超松软!里面可以加点肉菜做成🍔 也可以做成蒜香面包🧄🧈