因为和面能力弱，所有和面流程均交给面包机代劳，我只负责整形～然后入烤箱，所以此方大部分均机器代劳，只要控制好时间和重量即可～
用料
| 高筋粉 | 500g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 温水 | 200ml |
| 酵母 | 8克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 食用油 | 40克 |
小面包（懒人版汉堡胚）的做法
先用温水把酵母融化，静置5-10分钟，让酵母先活跃起来
将面粉，白砂糖，盐，鸡蛋，食用油还有酵母水都倒入面包机
启动和面程序20分钟，所有物料成团后静置10分钟
开启发面流程，一个半小时，面团发酵至两倍大
再启动10分低速和面，将面粉的空气排出
放在案板上整形，将面团分成12份，每个面团在70-75克左右
将面团放入烤箱低温35度二次发酵15分钟
另外取只鸡蛋打散，均匀涂抹在面包上，然后撒上芝麻，再次放入烤箱
将烤箱调成上下烘烤模式，上温度150度，下温度180度，烤15分钟后，色香味俱全的小餐包就可出炉啦～