白棉方砖面包（厨师机版）的做法步骤及图解,美味正宗的白棉方砖面包（厨师机版）做法

口味清淡，上一道面粉浓香劲道，成品拉丝漂亮，真的是一分钱一分货。喜欢偏甜的朋友可以酌情添加糖的分量。

用料  

白棉方砖面包（厨师机版）的做法  

1. 把除黄油之外的材料混合，用平头搅拌均匀，如面团较粘可以一直用平头揉面。揉5分钟停10分钟，再继续揉10分钟，直到面团至扩展阶段。

2. 面团至扩展阶段后放入黄油，继续揉面10分钟左右，混合均匀。

3. 面团加入黄油后较湿，可以继续用平头搅拌。

4. 揉搓均匀后手上沾油扯下一小块面团检查是否已成手套膜。

5. 用面盆盖上保鲜膜后发酵，直到面团发酵至原面团的2.5倍大。

6. 检查面团，用手指蘸水戳一小洞，不回缩代表已经发好。

7. 面团拿出排气，分成三等份，用面杖擀成长条卷起放入起司盒中醒发。

8. 大烤箱上下火170度30分钟出炉。

9. 倒扣脱模。

10. 切片，成功！

小贴士

卷面包条时最好控制在三圈半的长度，长了不利于醒发，短了不够好看。