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小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤及图解,美味正宗的小面包整形系列之——豆沙扭扭卷做法

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小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图

用料  

甜面团 400克
豆沙 80克

小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法  

  1. 面条分割约100克一个,松弛15分钟

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第2张
  2. 擀开成牛舌

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第3张
  3. 如图沿长的一边卷起

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第4张
  4. 继续松弛15分钟

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第5张
  5. 再次擀开成长条,压薄一边

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第6张
  6. 抹上豆沙

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第7张
  7. 卷起,捏紧收口

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第8张
  8. 用刀从中间劈半,留个头

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第9张
  9. 麻花一样缠绕起来,结尾捏紧。

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第10张
  10. 发酵到两倍大的时候筛高粉,刷蛋液也行。

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第11张
  11. 175度烤约20分钟

    小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步骤图 第12张
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