一款特别普通,但松软的如棉花的白面包。面包只有淡淡的奶香,甜味也很淡,是一种可以回味的可爱小面包哦。
用料
一、主材料 | |
牛奶 | 48克 |
盐 | 1克 |
白糖 | 20克 |
玉米油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 150克 |
耐高糖酵母 | 2克 |
二、撒面材料 | |
低筋面粉 | 适量 |
夏威夷小面包的做法
将面包材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束,将面团取出来整形。
充分地排气后,将面团分成20克左右一个的小面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
放入纸托内。
放温暖的地方,发酵至两倍大。
发酵好后,在表面撒上低筋面粉。
放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制12分钟。
取出放凉。
成品图。
成品图。
小贴士
1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。