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面包机揉面超简单-松软好吃的椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机揉面超简单-松软好吃的椰蓉吐司做法

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面包机揉面超简单-松软好吃的椰蓉吐司的做法步骤图

以前一直不肯做面包觉得揉面太麻烦了,自从买了面包机这些都不是事儿啦,趁最近气温适宜,来多做一点面包吧~
   本方子的糖都压的很低哦,喜欢吃甜一点的朋友可以自己加糖。
   椰蓉馅儿参考了帅帅小厨的椰蓉馅儿方子,好吃到停不下来~

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 140克
鸡蛋 1个
2克
细砂糖 25克
黄油 30克
酵母 3克
椰蓉馅
鸡蛋 1个
椰蓉 40克
糖粉 15克
奶粉 15克
黄油 30克

面包机揉面超简单-松软好吃的椰蓉吐司的做法  

  1. 和面:我用面包机和面的,和面包机吐司一样顺序放入材料,然后和面程序3,和面15分钟。

  2. 加入黄油继续和面,这次和面程序1,和面10分钟。

  3. 拿出面团,放在涂好油的碗里醒发,盖上保鲜膜醒发1小时(气温高的时候注意观察,缩短醒发时间或者放空调房哦),醒发到面团两倍半左右大小就行了。

  4. 拿出面团排气,松弛20-30分钟后再次擀开加入椰蓉馅儿。

  5. 整理面包形状,放入吐司盒再次发酵。吐司盒放进烤箱,底部坐一碗热水营造温暖湿润的发酵环境。

  6. 面团发酵到8分满时预热烤箱180度,面团表面刷蛋液进烤箱

    面包机揉面超简单-松软好吃的椰蓉吐司的做法步骤图 第2张
  7. 烤制35分钟左右就可以出炉啦,因为椰蓉馅儿暴露在外面,到10分钟左右就可以开始盖锡箔纸防止上色过度了。

    面包机揉面超简单-松软好吃的椰蓉吐司的做法步骤图 第3张

小贴士

注意⚠️最近天气热啦最好用冰水和冰鸡蛋和面防止面团温度过高哈~

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