家人和朋友都超级粉鹅肝,特别是我们大惠州假日酒店日料店那种做法,经常不惜驱车几十公里去寻味。但疫情期间不能出门,于是自己动手解馋虫。味道怎么样?吃了一盘赶紧又做第二盘,完胜整天惦念的日料店了,哈哈哈哈哈~
用料
鹅肝 三片 | |
全麦吐司 两片 | |
蓝莓酱 若干 | |
盐 若干 | |
超级香嫩的面包鹅肝的做法
第一步就是把鹅肝拿出来,无需解冻。切成跟面包形状差不多大小的块状,两面抹上盐腌上两分钟。
烤箱200度预热2分钟。然后把吐司一开四放到烤箱里面,200度5分钟,出来就是这样焦黄酥脆的了
煎锅大火烧热至冒烟转开小火,放下鹅肝轻煎两面至金黄即可(无需放油,鹅肝自身就有很多油,越煎越多)。
烤箱盘铺锡纸,把煎好的鹅肝放入烤箱里100度烤4分钟(🌟🌟:如果是厚切1.5CM以上鹅肝在这个步骤就要烤5分钟)鹅肝熟透。
摆盘,把鹅肝放到面包上,放两小勺蓝莓酱在上面就O了……鹅肝香嫩,面包酥脆,超级简单,超级美味!你也来试试吧!!!