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超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软低脂南瓜吐司做法

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超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图

热爱三明治的我,自己做的吐司健康更棒,这款相对于其他奶酥吐司,原味吐司啥的来说,更适合日常代餐,而且这个方子的南瓜泥含量比较多。口感很清新

用料  

高筋面粉 250克
南瓜泥 135克
20克
2.5克
酵母 2.5克
奶粉 10克
鸡蛋 1个
牛奶 28克
黄油 10~20克

超柔软低脂南瓜吐司的做法  

  1. 南瓜上锅熟捣成泥。

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第2张
  2. 然后将黄油除外的所有食材用厨师机搅成团,面包机自动和面也可以的,搅拌到这个程度黄油切成小粒丢进去继续搅拌。

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第3张
  3. 直到出现这种薄膜,手套膜,放入容器盖上保鲜膜醒发,有醒发工具的放醒发箱,一个小时,室温冬天两小时左右,夏天一小时,可以自行看状态。

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第4张
  4. 醒发至两倍大小,手指按下去不回缩就可以了。

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第5张
  5. 首先排扁按压排气,然后你可以分成三份两份,自己开心就好,平均分哦,不然会高低不平,分好的面粉盖上保鲜膜15分钟。

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第6张
  6. 最后再将面团拍扁整形,我分了两个面团放入吐司盒子,再次醒发。

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第7张
  7. 醒发至吐司盒子八九分满,我用的海氏烤箱,上火160下火165,中下层35分钟,刚刚好,软硬也合适。
    烤好后轻震脱模,倒扣在架子上放凉再切。

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第8张
  8. 配上金枪鱼芝士片,完美早餐

    超柔软低脂南瓜吐司的做法步骤图 第9张
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